PIZZA DE QUEIJO MINAS E TOMATE

INGREDIENTES:

* 1 massa pronta para pizza;

* 1 tomate em rodelas finas

* 1 raminho de manjericão fresco

* 100 g mussarela fatiada

* 1 xícara de queijo minas ralado grosso

* 1 xícara de molho de tomate

* 1 cebola em rodelas

* 1 colher de azeite

* Pimenta do reino

* 2 colheres (sopa) de azeitona picadinha

* Orégano

MODO DE PREPARO:

Leve uma frigideira ao fogo médio com o azeite, a cebola e deixe dourar. Acrescente o molho de tomate, as azeitonas e pimenta do reino a gosto. Espalhe este molho na massa. Coloque toda a mussarela fazendo a primeira camada. Depois espalhe o tomate em rodelas. Em seguida, salpique o queijo minas ralado e as folhinhas do manjericão. Coloque um pouco de orégano. Leve ao forno por pouco tempo em aproximadamente 180°, pois a massa já é semi-pronta.