TORTA DE PÃO DE FORMA

* INGREDIENTES

• 1 EMBALAGEM DE PÃO DE FORMA S/ CASCA;
• 1 XÍCARA DE AZEITONA VERDE, SEM CAROÇO, BEM PICADINHA;
• 1 CENOURA RALADA;
• 1 LATA DE ATUM, OU 500 GRAMAS DE FRANGO DESFIADO, OU 2 LATAS DE SALSICHA.
• 1 XÍCARA DE CEBOLINHA PICADINHA;
• 1 LATA DE MILHO VERDE;
• 3 TOMATES PICADINHOS SEM SEMENTES;
• 1 CEBOLA MÉDIA PICADINHA;
• 1/2 POTE DE MAIONESE;
• ORÉGANO;
• 1 LATA DE CREME DE LEITE, OU RICOTA AMASSADA OU QUEIJO COTTAGE
• PIMENTA DO REINO A GOSTO.

* MODO DE PREPARO:

ESCOLHA O RECHEIO QUE MAIS GOSTAR. BATA NO LIQUIDIFICADOR O CREME DE LEITE OU A RICOTA OU QUEIJO COTTAGE. ESCOLHA O ATUM OU FRANGO OU A SALSICHA. ACRESCENTE A PIMENTA DO REINO E MEIA EMBALAGEM DE MAIONESE.

MONTE A TORTA NUM REFRATÁRIO DE LOUÇA OU VIDRO, NA SEGUINTE ORDEM: A 1ª CAMADA FINA DE CREME. 1 CAMADA DE PÃO. 2ª CAMADA DE CREME. SALPIQUE UMA MISTURA DE AZEITONA, CENOURA, CEBOLA, MILHO VERDE,  CEBOLINHA E TOMATES. OUTRA CAMADA DE PÃO. 3ª CAMADA DE CREME. SALPIQUE OUTRA MISTURA. ÚLTIMA CAMADA DE PÃO E ÚLTIMA DE BASTANTE CREME. SALPIQUE ORÉGANO.

SIRVA GELADO.

PASTEL DE CALABRESA COM GORGONZOLA

INGREDIENTES:

• 1 EMBALAGEM DE MASSA PARA PASTEL; PROCURE POR MASSAS DE QUALIDADE;
• 2 LINGUIÇAS CALABRESAS;
• 150 G DE QUEIJO GORGONZOLA;
• PIMENTA DO REINO BRANCA A GOSTO;
• 2 COLHERES DE SOPA DE CREME DE LEITE;
• AZEITE E ÓLEO.

MODO DE PREPARO:

CORTE AS LINGUIÇAS EM RODELAS. FRITE-AS NO AZEITE ATÉ DOURAR. RESERVE.

AMASSE UM POUCO O QUEIJO GORGONZOLA COM UM GARFO E MISTURE UMA PITADINHA DE PIMENTA DO REINO. ACRESCENTE O CREME DE LEITE ATÉ FICAR UMA CONSISTÊNCIA CREMOSA, MAS SEM AMOLECER DEMAIS, POIS SERVIRÁ PARA O RECHEIO E O QUEIJO VAI DERRETER. ACRESCENTE AS LINGUIÇAS NESTE CREME.

AQUEÇA BEM O ÓLEO. ENQUANTO ISSO, RECHEIE CADA MASSA COM 1 COLHER DO RECHEIO.