PASTEL DE CALABRESA COM GORGONZOLA

INGREDIENTES:

• 1 EMBALAGEM DE MASSA PARA PASTEL; PROCURE POR MASSAS DE QUALIDADE;
• 2 LINGUIÇAS CALABRESAS;
• 150 G DE QUEIJO GORGONZOLA;
• PIMENTA DO REINO BRANCA A GOSTO;
• 2 COLHERES DE SOPA DE CREME DE LEITE;
• AZEITE E ÓLEO.

MODO DE PREPARO:

CORTE AS LINGUIÇAS EM RODELAS. FRITE-AS NO AZEITE ATÉ DOURAR. RESERVE.

AMASSE UM POUCO O QUEIJO GORGONZOLA COM UM GARFO E MISTURE UMA PITADINHA DE PIMENTA DO REINO. ACRESCENTE O CREME DE LEITE ATÉ FICAR UMA CONSISTÊNCIA CREMOSA, MAS SEM AMOLECER DEMAIS, POIS SERVIRÁ PARA O RECHEIO E O QUEIJO VAI DERRETER. ACRESCENTE AS LINGUIÇAS NESTE CREME.

AQUEÇA BEM O ÓLEO. ENQUANTO ISSO, RECHEIE CADA MASSA COM 1 COLHER DO RECHEIO.