FRANGADINHA COM REPOLHO

INGREDIENTES:
 1 kl de frango em cubos;
1 cebola grande em rodelas;
1 concha de ervilhas (congeladas);
1 colher de sopa de azeitona s/ caroço bem picadinhas;
4 folhas de repolho branco, cortadas bem fininhas;
Azeite, pimenta do reino e sal a gosto.

MODO DE PREPARO:
 Doure o frango em pouco óleo, junte a cebola até amolecer, o repolho até amolecer e depois o restante dos ingredientes. Sirva em seguida, puro ou com arroz.

TORTA DE BATATA COM CARNE

INGREDIENTES:
1KL de batata inglesa, descascada, cortada em rodelas e cozidas na água de sal;
500 gramas de carne de boi moída;
1 xícara de ervilha ( não é a de latinha, melhor a congelada)
Meia caixinha de creme de leite;
150 gramas de mussarela ralada;
Tomate seco a gosto. Caso não tenha, pode usar rodelas de tomate comum.
1 gema de ovo;
Se gostar, 50g de queijo gorgonzola;
1 colher de manteiga ou margarina;
Pimenta do reino, sal, cebola, orégano e hortelã a gosto.

MODO DE PREPARO:

Amasse as batatas ainda quentes, acrescente a margarina, o creme de leite e o queijo gorgonzola.
Doure a carne moída no óleo, tempere com hortelã, pimenta do reino, sal, cebola e orégano. Depois de pronta, acrescente a ervilha.
Em uma travessa de vidro temperado, untar o fundo com margarina. Colocar a metade da massa de batata, em seguida a carne, a mussarela, o tomate seco ou o comum. Por cima, o restante da massa de batata. Por último, pincele a gema de ovo na massa para dar uma cor dourada.
Leve ao forno pré-aquecido até dourar.

DICA: Se não gostar, ou não tiver, queijo gorgonzola, tomate seco ou a ervilha congelada, a receita pode ser feita também, pois esses ingredientes apenas acrescentam um novo sabor, mas não definem a receita.